利马2026年11月5日 美通社 －－ 全球美食界齐聚秘鲁利马，共同见证由S.Pellegrino ＆ Acqua Panna赞助的The 50 Best Restaurants 2026榜单揭晓，来自西班牙阿克松多的Asador Etxebarri荣膺The World‘s Best Restaurant。该榜单于Teatro Municipal de Lima揭晓，旨在表彰来自六大洲28个地区的卓越美食。

由主厨兼老板Victor Arguinzoniz主理的Asador Etxebarri餐厅，已将巴斯克木火烹饪艺术臻于化境。通过这套包含14道菜的菜单，厨房将简单的食材转化为艺术杰作。紧随Asador Etxebarri之后是曼谷的Gaggan（No.2）和哥本哈根的Alchemist（No.3）。

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The 50 活动业务董事总经理 Rikki Tidball 表示： “由S.Pellegrino ＆ Acqua Panna赞助的The 50 Best Restaurants 2026评选，旨在表彰全球范围内最高水准的餐饮服务。我们非常高兴地揭晓今年的第1－50名榜单。”

11家餐厅首次跻身第1－50名榜单，另有五家餐厅重返榜单。 

阿克松多的Asador Etxebarri（No.1）荣膺The Best Restaurant in Europe称号；曼谷的Gaggan（No.2）荣获The Best Restaurant in Asia称号；墨西哥城的Quintonil（No.4）荣获由Latam Airlines赞助的The Best Restaurant in Latin America称号；纽约的Atomix（No.11）荣获The Best Restaurant in North America称号；迪拜的Trèsind Studio（No.28）荣获The Best Restaurant in the Middle East称号；开普敦的La Colombe （No.35）荣获The Best Restaurant in Africa称号，而悉尼的 Saint Peter（No.50）则荣获The Best Restaurant in Oceania称号。 

圣保罗的Tuju（No.16）荣获由Gloria赞助的Highest New Entry Award。哥本哈根的Kadeau（No.8）斩获由Supermercados Wong赞助的Highest Climber Award。Al Gatto Verde（No.24）的主厨Jessica Rosval荣获由Lexus赞助的Best Female Chef Award。El Bulli的Ferran Adrià荣获SevenRooms Icon Award。

纽约市Atomix（No.11）的Junghyun Park 荣获Estrella Damm Chefs’ Choice Award。Dej Kewkacha 获得了由Sosa赞助的Best Pastry Chef Award。

新加坡Odette首席侍酒师Lesley Liu获得了由Vik赞助的Best Sommelier Award。卡绍利的Naar （No.49） 荣获Sustainable Restaurant Award。

Doris Lam获得由Parmigiano Reggiano联合赞助的The 50 Best Restaurants Scholarship。 

Ghana Food Movement荣获由illycaffè赞助的Champions of Change Award； Tuju荣获Art of Hospitality Award，Yiaga则摘得Visa One to Watch Award。 

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