上海2026年2月5日 美通社 －－ 一场静默却深刻的消费结构调整正在悄然发生。Z世代的饮酒不再追求数量，而是更看重品质与体验。“日间微醺”兴起，饮酒文化也逐渐从深夜蔓延至傍晚时分，融入更轻松、更日常的生活节奏。

背靠亚洲餐饮及供应链旗舰盛会HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会，The Bar ＆ Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展应势而生，本届展会将于2026年3月30日－4月2日于国家会展中心（上海） 8.2号馆盛大开展！The Bar ＆ Drinks将脱离传统展会单一的展陈模式，打造“秀＋展＋赛”深度融合的酒饮生态平台，致力于帮助品牌在变革中抢占先机。

一、应势：三维一体酒饮生态平台

背靠亚洲餐饮及供应链旗舰盛会HOTELEX上海酒店及餐饮业博览会，The Bar ＆ Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展将共享其33年积累的行业资源与千万级流量。HOTELEX系列展年展出面积达183.8万㎡，覆盖酒店、餐饮、食品饮品、连锁加盟等六大产业链，每年吸引超20万专业观众与买家群体。

The Bar ＆ Drinks将充分共享这一千万级流量与行业资源池，确保参展品牌站在中国餐饮与酒饮市场最具活力的脉搏之上。

平台的核心创新，在于其独特的“秀＋展＋赛”三维融合模式。The Bar ＆ Drinks打破传统展位边界，构建“文化表达 ＋ 社交实验 ＋ 可持续商业”三维一体的酒饮生态系统。

01 注重文化表达：打破传统展陈

02沉浸式空间：以“快闪空间”为载体

03可持续商业：主流、细分赛道齐驱

二、聚焦：八大板块定义品牌主场

如何精准触达正在重塑的市场渠道？

如何让产品在真实的消费场景中被体验、被理解？

如何与行业核心圈层建立深度链接？

The Bar ＆ Drinks 致力于帮助参展品牌精准找到对的渠道、让产品在真实场景中被体验、与真正“懂酒”“爱酒”的核心圈层建立联系。

（一）八大招商板块：赋能全域品牌势能增长

链接酒饮产业链、挖掘行业新价值。

The Bar ＆ Drinks 设立8大招商板块：

（二）特色专区：锁定气泡及无醇饮品细分赛道

气泡酒赛道正以前所未有的热度席卷全球；而无醇饮品则凭借“健康零负担”的标签，从细分选择走向主流餐桌。

基于对市场的深刻洞察，The Bar ＆ Drinks 2026为高增长赛道量身定制，隆重打造了独立的气泡及无醇饮品专区（Sparkle On）。

三、共振：即刻行动 共铸行业未来

2026年，酒饮行业将在结构性变革中加速分化。从传统品类的价值重塑，到气泡与无醇品类的爆发增长；从流通渠道的格局演变，到“日间微醺”与“在地风潮”引领的消费新叙事。

The Bar ＆ Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展的价值，不止于构建一个高效的商贸平台，更致力于在快速流变的浪潮中，提供一个清晰的行业「坐标系」让每一家寻找方向的品牌，都能在此锚定自己的位置，看见未来，并连接通往未来的一切所需。

即刻预定展位，抢占先机