澳门特别行政区 - Media OutReach Newswire - 2025年3月13日 - 位于新濠集团旗下综合度假村新濠天地、新濠影汇和澳门新濠锋内的五家餐厅于最新公布的《香港澳门米其林指南2025》中摘下八颗米其林星，继续稳居全澳之首。新濠天地的高级粤菜食府誉珑轩连续七年夺得米其林三星殊荣，而杜卡斯餐厅也已连续七年荣膺米其林二星殊荣。此外，新濠旗下两家星级粤菜食府──新濠影汇的玥龙轩及澳门新濠锋的帝影楼，以及位于新濠天地的日本餐厅鮨金悦，均获得米其林一星殊荣。
 

新濠集团主席兼行政总裁何猷龙先生表示："《香港澳门米其林指南》一直被视为顶级餐饮和优质佳肴的权威标准，很荣幸能获得该指南的星级荣誉。新濠积极为宾客提供创新难忘的体验，在奢华休闲娱乐方面不断追求突破，并致力呈献非凡美馔以提升本澳作为联合国教科文组织『创意城市美食之都』的美誉。衷心感谢餐饮团队一直以来对追求卓越的坚定承诺，并恭喜他们取得这一辉煌成就。新濠将进一步丰富我们的服务和娱乐设施，吸引来自世界各地的旅客享受澳门所提供的最佳体验。"
 

《香港澳门米其林指南》典礼于今天在澳门举行，新濠旗下综合度假村的餐厅获得以下星级殊荣：

 

• 誉珑轩──米其林三星

获授米其林三星殊荣的誉珑轩为宾客带来极上珍馐、精雕玉馔，创新演绎世界各地鲜活食材及地道美馔，缔造全城最尊尚的粤式餐飨体验。加上华丽装潢以及贴心服务，让宾客体验更高层次的多元感官享受。誉珑轩近年所荣获的国际奖项及殊荣包括：
 

• 《香港澳门米其林指南》最高三星殊荣（2019-2025）

• 《黑珍珠餐厅指南》最高三钻餐厅（2020-2025）

• 《福布斯旅游指南》五星食府（2014-2025）

• 《携程美食林》钻石餐厅（2024）、黑钻餐厅（2021-2023）及全澳唯一三星餐厅（2020）

• 《La Liste》全球1,000家最佳餐厅（2025）

• 《Travel + Leisure Southeast Asia》澳门最佳餐厅（2024）

• 《金梧桐中国餐厅指南》三星餐厅（2024）

• 《商品评介TARGET》至臻之选年度最佳粤菜餐厅（2024）

• 《南华早报》100 Top Tables（2014-2025）

• 《Harper's BAZAAR HK》BAZAAR Taste Elite 澳门最佳餐厅（2025）

• 《Tatler Asia》亚洲百大最佳餐厅（2024）

• 《Tatler Dining Guide》20大澳门最佳食府（2024）

• 《葡萄酒观察家》餐厅酒单大奖之最佳优质奖（2014-2024）

 

• 杜卡斯餐厅——米其林二星

获授米其林二星殊荣的杜卡斯餐厅以现代视角重新定义法式美馔。该餐厅位于新濠天地，坚持选用最佳产地的当季最优质的食材，无论是来自农场或渔民的精挑细选，均致力呈现无与伦比的高级精致法馔和非凡独特的用餐体验，将法国人对品味丶享受的执着融入每一丝细节之中。杜卡斯餐厅近年所荣获的国际奖项及殊荣包括：
 

• 《香港澳门米其林指南》二星殊荣（2019-2025）

• 《黑珍珠餐厅指南》一钻餐厅（2024-2025）

• 《福布斯旅游指南》五星食府（2020-2025）

• 《携程美食林》钻石餐厅（2022-2024）、铂金餐厅（2021）及一星餐厅级别（2020）

• 《La Liste》全球1,000家最佳餐厅（2025）

• 《Travel + Leisure Southeast Asia》澳门最佳餐厅（2024）

• 《商品评介TARGET》至臻之选年度最佳法菜餐厅（2024）

• 《南华早报》100 Top Tables（2020-2025）

• 《Tatler Dining Guide》20大澳门最佳食府（2024）

• 《葡萄酒观察家》餐厅酒单大奖之最佳优质奖（2019-2024）

 

• 玥龙轩——米其林一星

米其林星级食府玥龙轩以全新方式演绎极致优雅的粤式美食体验。秉承完美至上的理念，玥龙轩呈现来自中国各省的精致佳肴、尊贵食材与海陆珍馐。玥龙轩近年所荣获的国际奖项及殊荣包括：
 

• 《香港澳门米其林指南》一星殊荣（2017-2025）

• 《福布斯旅游指南》五星食府（2019-2025）

• 《携程美食林》铂金餐厅（2021-2024）

• 《La Liste》全球1,000家最佳餐厅（2025）

• 《南华早报》100 Top Tables（2017-2025）

• 《Tatler Dining Guide》20大澳门最佳食府（2024）

• 《葡萄酒观察家》餐厅酒单大奖之最佳优质奖（2016-2024）

• Haute Grandeur 全球餐厅大奖之亚洲最佳中菜卓越大奖（2022）

 

• 帝影楼──米其林一星

位于澳门新濠锋的殿堂级食府帝影楼获授米其林一星殊荣，精于烹制粤式佳肴及地道美食，其无可媲美的卓越服务获得业界广泛认可。帝影楼近年所荣获的国际奖项及殊荣包括：
 

• 《香港澳门米其林指南》一星殊荣（2017-2025）

• 《福布斯旅游指南》五星食府（2020-2025）

• 《La Liste》全球1,000家最佳餐厅（2025）

• 《南华早报》100 Top Tables（2023-2025）

• 《葡萄酒观察家》餐厅酒单大奖之最佳优质奖（2015-2024）

 

• 鮨金悦──米其林一星

获授米其林一星殊荣的鮨金悦位于新濠天地，为宾客提供正宗江户前寿司。餐厅环境清幽雅致，宾客可坐于从日本渡洋而来的二百多年桧木吧台旁，享受日本大厨悉心料理当季食材的最佳风味。鮨金悦近年所荣获的国际奖项及殊荣包括：
 

• 《香港澳门米其林指南》一星殊荣（2024-2025）

• 《黑珍珠餐厅指南》一钻餐厅（2024-2025）

• 《携程美食林》钻石餐厅（2024）

 

关于新濠集团

新濠之美国预托股份于纳斯达克全球精选市场（纳斯达克：MLCO）上市，为一家在亚洲及欧洲区经营综合度假村业务的发展商及资产拥有者。新濠目前经营位于澳门氹仔的综合度假村澳门新濠锋 (www.altiramacau.com)及位于澳门路氹城的综合度假村新濠天地(www.cityofdreamsmacau.com)。本公司亦是新濠影汇 (www.studiocity-macau.com) 的主要拥有人及营运商，该项目位于澳门路氹城，是一个以电影为主题的综合度假村。菲律宾方面，新濠的菲律宾附属公司正于马尼拉娱乐城经营及管理综合度假村新濠天地（马尼拉）(www.cityofdreamsmanila.com)。欧洲方面，本公司在塞浦路斯共和国利马索尔经营City of Dreams Mediterranean (www.cityofdreamsmed.com.cy)。有关新濠的更多资料，请浏览 www.melco-resorts.com。
 

新濠的主要股东为新濠国际发展有限公司（「新濠国际」）。新濠国际于香港联合交易所有限公司主板上市，主要股东为何猷龙先生，他本人亦为新濠之主席、执行董事兼行政总裁。