我们所处的这个时代，“物质条件”本身已达到了极其丰富的阶段，这几年，受疫情的影响，越来越多的消费者开始逐渐关注食品健康问题，在这个大趋势的影响之下，“食品健康消费”变得更加透明化，简单的功能性食物已经无法满足广大消费者的需求，食品行业正面临着全新的商业挑战。

在2025七星年度盛典上，第一财经新媒体运营中心副总监周忆疰就曾犀利指出：新消费“食”代家庭，如“配料表考古学家”般严谨，重新定义中国餐桌。

在上海这座贯通中外的国际大都市中，有一个老字号便承载着老百姓对中国餐桌的记忆与品质承诺，这便是“光明”的味道。

光明肉业作为上海食品工业的支柱，旗下汇聚“上海梅林、爱森、苏食、联豪、银蕨农场、大白兔、冠生园、正广和”等知名品牌，这些品牌不仅仅是一个简单的市场标识，更是链接数以万计消费者信任的桥梁。

【上海梅林罐头，岁月里的国民餐桌】

1930年，上海梅林罐头厂创立以来，在近一个世纪的岁月里，上海梅林始终以匠心守护国民餐桌。

在老字号焕新的道路上，上海梅林坚持传承匠心工艺，发挥品牌优势，同时不断推陈出新，激发创新活力。

2025年8月28日，中国罐头工业协会成立三十周年大会于北京国家会议中心隆重举行，上海梅林食品有限公司凭借卓越的产品品质与创新实力，一举斩获“中国罐头产业坚守企业”、“最受消费者欢迎罐头品牌”及“最具创新力产品奖”三项重磅荣誉。

一袋鱼肉午餐肉的背后，是对配料的严苛把控，亦是对广大消费者餐桌健康的郑重负责。

【爱森冷鲜肉，菜篮子里的安心之选】

上海爱森成立于2001年，作为光明肉业旗下专注冷鲜肉制品生产的品牌企业，在广大市民心中有口皆碑。

一直以来，爱森坚持全产业链一体化发展，从崇明、奉贤绿色生态养殖基地精选本地优质生猪，经严格检验检疫与先进屠宰加工，构建全流程品质保障体系——每一份爱森猪肉在运输前都会套上统一的绿色防尘套；每一辆装载爱森肉的冷链车都配备GPS监控，0-4℃全程冷鲜运输。

2025年1月，在上海地产猪肉健康养殖基地及品牌发布会上，上海爱森荣获上海地产优质猪肉品质认证“优级”称号。该认证由上海生猪业行业协会牵头，依据上海地产生猪系列标准开展，为行业规范发展奠定基础。

一份冷鲜肉的背后，是对品质的严格把控，亦是对老百姓菜篮子安全的坚实守护。

【苏食肉品，时光里的300天慢养】

作为专注肉类行业70余年的老字号品牌企业，苏食肉品始终以质量为先、品质为本。近年来，苏食肉品锚定“肉”字核心，深耕品类拓展与消费引领，在生鲜板块，苏食肉品坚守“回归本真”理念，持续打磨“慢养”黑猪品牌，以科学生态养殖模式复刻传统肉食风味。

2025年9月，苏食肉品成功入选中央广播电视总台“品牌强国工程”，并被授予“江苏新型食品集群标杆”称号。

一块看似普通的猪肉背后，是300天时光的坚守，亦是300斤足重的品质保障。

也正是基于这一个个品牌在食品健康领域的卓越深耕和匠心坚守，2025年11月，光明肉业迎来了行业权威的高度认可——成功斩获第十四届中国食品健康七星奖“年度七星奖”这一重磅荣誉。

作为中国食品行业极具公信力与影响力的权威奖项，“七星奖”十四年来始终坚守推动行业健康发展的初心，聚焦食品安全、健康倡导、可持续发展等核心领域，其覆盖全产业链品质把控、产品创新、社会责任等多维度的评价体系，早已成为行业品质与信任的“风向标”。成功摘得年度七星奖，是光明肉业对“匠心”二字的执着坚守的最佳印证。这份匠心，让“光明出品”成为安全与品质的代名词。从上海的城市名片到具有权威影响力的食品集团，光明肉业的每一步前行，都离不开行业的认可与消费者的信赖。

可是，“食”代发展的脚步不停歇，作为一个老字号，光明肉业如何在竞争激烈的食品赛道持续出新呢？

正如七星联盟联合发起方代表、上海第一财经传媒有限公司总经理汪钧曾所言：“真正的机遇，永远藏在未被满足的细腻需求里。”未来，可持续化、便捷化、品质化与场景化，将是新消费“食”代家庭饮食消费的核心趋势。对此，光明肉业联合旗下各大品牌打出了一套营销破圈的组合拳：

【营销破圈，老字号也能焕发活力】

上海梅林联手国际包装领先企业利乐，推出中国首创“搭饭”锁鲜菜系列。六层锁鲜科技，常温18个月锁鲜、3分钟即热，让家常烟火气，随时上桌。

上海爱森联名沪语电影《菜肉馄饨》，1:1 还原“姆妈手里那一口“的地道风味，让银幕里的“家常滋味”，走出光影。

光明肉业与腾讯视频《一饭封神》强强联手，联合明星主厨研发上海梅林片装午餐肉、苏食鲜卤、联豪雪花牛肉粒等新品，在上海环球食品展更是将综艺名场面搬进会场，让综艺里的星厨餐厅，触手可及……

2026年，站在新的发展起点，承载着深厚品牌积淀与众多权威荣誉的光明肉业集团，已然成为中国食品行业健康发展的中坚力量。有理由期待，未来的光明肉业将继续以“七星品质”为标杆，以消费者健康需求为导向，持续整合旗下品牌优势，深度绑定高势能IP流量，实现品牌与产品的价值赋能，联动线上线下全媒体矩阵协同发力，全面驱动品牌换新升级。

依托强大的品牌声誉与市场信任，光明肉业必将进一步拓展品牌影响力，从长三角走向全国、迈向世界，让“光明味道”走进更多家庭；同时以行业领军者的担当，引领食品行业坚守品质初心、践行健康理念，书写中国食品产业高质量发展的崭新篇章，用匠心与责任持续照亮亿万中国家庭的幸福餐桌。