近年来，中式餐饮品牌全球化浪潮持续升温，麻辣烫凭借灵活自选、口味多元、烟火气浓郁等特点，成为中式小吃出海的潜力赛道，海外市场增长空间不断释放。抓住中餐出海的战略机遇期，张亮集团以全球化视野与系统化布局，正式开启品牌国际化新征程。通过标准化运营、本土化创新、全球化供应链三大支撑，张亮集团将中国麻辣烫文化推向世界舞台，致力于打造全球化的知名餐饮品牌。此前，集团已完成海外考察、调研与试点运营，目前已进入20+个国家和地区，开设海外门店超150家，覆盖60余座海外城市，并取得了诸如“全球最佳连锁麻辣烫品牌”（美中餐饮业联合会，2024）的荣誉，证实了其出海实力。

深耕筹备：三位一体夯实出海根基，本土化与全球化协同并进

为确保海外市场稳健落地，张亮集团围绕口味本土化、供应链全球化、运营属地化三大核心，构建起全方位的出海支撑体系。

在口味适配方面，品牌坚守现熬牛骨汤的核心风味，针对东南亚、欧美、日韩等不同区域的饮食偏好进行定制化开发：东南亚市场融入香茅、冬阴功等特色风味，适配当地偏好的酸甜口感；欧美市场则推出新鲜本味食材选项，贴合海外消费者天然、清爽的用餐偏好；日韩市场突出食材本味与养生理念，优化蘸料与菜品结构，实现“一国一策，一城一味”，让中国味道贴合当地味蕾。

在供应链布局上，张亮集团依托规模化、数智化、全链路标准化的供应链体系，与优质国际供应商达成战略合作，建立符合海外食品安全标准的品控体系。通过海外仓配网络与冷链物流布局，保障核心底料的稳定供应，同时优先采购本地合规食材，兼顾品质、成本与新鲜度。

在运营团队建设上，品牌启动全球人才计划，组建跨文化运营专班，通过系统化培训，招聘并培养本地管理、服务与营销人才，打造既懂品牌理念、又通本地市场的国际化团队，为海外门店的合规运营、用户服务和品牌推广提供坚实保障。

文化领航：以味为桥传扬中华饮食，全球布局展望美好未来

一碗热汤，连通中外；一味匠心，领航全球。张亮麻辣烫以文化为魂、品质为基、创新为翼，持续推动中华饮食文化走向世界，在全球化布局中书写中式快餐的新篇章。张亮集团加快全球化布局步伐，坚持聚焦核心国家、核心城市、核心商圈，采用直营打样、加盟扩张相结合的模式稳步拓展海外版图，不断深化本土化创新与供应链体系升级，品牌国际影响力持续提升。

以新加坡市场为例，品牌率先以直营店落地核心商圈，验证运营模式与市场接受度。在产品上，既保留麻辣烫经典口味，又针对当地饮食习惯优化汤底、调整食材结构，实现标准化与本土化的平衡。依托全球统一供应链与本地采购的协同机制，保障出品稳定与食品安全，并通过成熟的运营体系赋能合作伙伴，实现门店的规模化发展。

张亮集团出海的核心理念，不仅在于餐饮生意的全球化，更在于以麻辣烫为载体，传播中华饮食文化与生活方式。品牌坚持“守正创新”，在产品中融入中式烹饪智慧与健康饮食理念，通过门店场景和用餐体验，让海外消费者感受中国美食的烟火气与文化底蕴，助力中华美食在海外市场，从门店经营延伸至文化交流与推广。

未来展望：擘画全球战略新蓝图，助力中式小吃获得海外关注

近日，张亮集团披露了全球化发展战略蓝图。未来，集团将稳步推进全球布局，以核心国家、核心城市及核心商圈为战略支点，采用直营与加盟并重的模式加速海外市场拓展。同时，张亮集团计划持续深化本土化创新与供应链体系升级，进一步提升品牌的国际影响力与美誉度。

从中国街头的麻辣烫起步，到立志成为代表中国味道的美食名片，张亮集团正以坚定决心与扎实实力“扬帆出海”。集团相关负责人表示，希望通过全球化布局，让更多海外食客品味地道的中国味道，感受中华饮食文化的魅力，在中式餐饮品牌国际化的进程中书写崭新篇章。