全品聚力 技创佳绩

上海2026年2月5日 美通社 －－ 近日，如家酒店集团主办的第五届“首旅如家杯服务与管理技能大赛”在吴江成功举办。本届大赛以“全员练兵、匠心传承”为主线，通过赛事竞技、风采展示全方位展现了如家酒店集团作为行业领军者在人才专业化、服务标准化、管理精细化、运营智能化方面的持续探索与引领。

首旅酒店集团总经理，如家酒店集团董事长、CEO孙坚表示：“人才的积淀、标准的贯彻、体系的活力一直是首旅如家可持续发展的根基所在。技能大赛不仅是一次内部竞技，更是一个凝聚共识、展现职业风采的平台。我们期待大赛中涌现的优秀实践、竞技标准未来推广至全国门店乃至行业，携手全体伙伴共同推动中国酒店业迈向更高质量、更高效率、更人本化的新发展阶段。”

本届赛事创新性地通过飞书平台进行全天直播，以“传统会场主持＋实况现场讲解”的形式，打破地域限制，真正做到了“赛事全员参与、匠心同步传递”。赛事项目也精准对应了酒店运营中的各个关键环节，包括前台接待、客房服务、安全保障和运营管理等岗位的技能锤炼，旨在以赛代训，全方位提升酒店职工的综合素质。

此外，今年创新采用“区域预选推荐”与“集团决赛随机抽签”相结合的选拔机制，也促使各区域必须着力于整体团队专业技能提升，从而将竞赛的影响力从赛场延伸至工作日常，切实落实了“以赛促学、以赛促进”的初衷，为全国门店服务品质的标准化、精细化奠定了坚实的人才基础。

智能＋，煮面机器人掌勺如家这碗面

本届大赛不仅是职工的技艺比拼，也成为智能科技与酒店服务融合成果的展示窗口。

在“如家这碗面”展示区，一台在多家酒店“就职”过的煮面机器人成为焦点。将空碗置于感应转盘，机器人随即自主完成取面、投面、煮面、捞面、盛汤等一系列动作，全程行云流水，仅需54秒即可递出一碗热气腾腾的标准化面食。其惊人的效率、稳定的品质，展现了科技在提升餐饮效率与标准化方面的巨大潜力。

在茶饮展示区，咖啡机器人实现了从点单、制作到配送的全流程自动化闭环。它能独立完成美式、印花拿铁等饮品的制作，并云端调度配送机器人，完成“最后一米”的配送。这一场景模拟了未来酒店可实现7×24小时无人化餐饮服务响应。

风采共融，品牌文化与地域特色交相辉映

在激烈的技能比拼之外，大赛特别设置了“风采展示”环节，为各参赛团队提供了展现地域文化与品牌特色的舞台。此环节聚焦两大主题：一是中高端人文酒店品牌“璞隐”带来的“璞茶暖客”文化展演。各区域选拔的“璞隐服务官”身着国风服饰，现场演绎从备器、煎水、赏茶到冲泡、奉茶的一整套茶艺礼仪，将东方写意美学与待客之道深度融合。

二是对“如家这碗面”及“特色豆花”等在地美食文化的深度挖掘与展示。各城区结合本地饮食特色，带来了诸如上海葱油拌面、武汉热干面、成都担担面等极具地域标识的美食。并创新采用“食材展示＋互动品鉴”的形式跟嘉宾互动。职工不仅展示制作技艺，更分享食物背后的风土人情，使得这一环节升级为一场地域文化交流宴。

增设核心赛项，锤炼场景化服务能力

为更直接地提升一线服务品质，本届大赛创新增设了“VIP客房布置”与“前台收纳”两大实战型竞赛项目，旨在精准锤炼酒店团队的场景化服务能力。

“VIP客房布置赛”由各酒店总经理参与，要求选手在30分钟内围绕“亲子”“商务”“情侣”等特定主题，完成从创意设计到实物布置的全过程。竞赛不仅考核审美创意与实操效率，更强调在布置中融入本地特色元素与人性化细节。深刻体现了“客户为先”的服务理念已从口号转化为可感知、有温度的具体行动。

“前台收纳赛”则面向一线前台服务人员，挑战在30分钟内对前台区域的各类文件、客需物品、寄存行李及快递进行标识化的整理收纳。该赛项的标准直接服务于“30秒内快速响应客需”这一日常服务承诺，是对前台空间管理效率与职工条理性的标准考验。

每一份敬业与热爱，都值得站上荣誉的领奖台。“首旅如家杯服务与管理技能大赛”至今已连续举办五届。通过技能竞技与荣誉激励，不断强化职工的职业荣誉感、自豪感与归属感，这已经不仅是一场职业技能的比拼，更已成为如家酒店集团人才战略的核心载体与文化传承的重要仪式。展望未来，首旅如家将持续以此为核心，深化人才队伍建设，将竞技场上迸发的匠心与创意，转化为每一位宾客可感的温暖服务。