上海2025年12月10日 美通社 －－ 近日，随着米其林指南全球及地区榜单的陆续发布，世茂集团商业地产酒店公司（以下简称“世茂酒店”）旗下项目荣膺餐饮、旅居的双重权威认证。厦门康莱德酒店中餐厅「鹭城轩」与西餐厅「海岸餐厅」双双入选《2026福建省米其林指南》。上海佘山世茂洲际酒店则成功加冕全球首版“米其林一星钥”。

从舌尖艺术到旅居奇境，两大地标酒店的高光时刻不仅展现世茂酒店匠心锻造高品质体验的扎实功底与不懈追求，更为超级食客与旅行家们提供更多体验与探索灵感。

厦门康莱德酒店：载誉两年，双味入选

「鹭城轩」中餐厅位于酒店39F，私享鼓浪屿海景、与城市天际线，为宾客营造雅致的赏味空间。秉持“承粤菜之精技、取闽地之本味”的理念，「鹭城轩」继去年首度入选后再获认可，体现了餐厅在出品稳定性、服务专业性、及用餐体验方面的亮眼表现。

位于酒店顶层54F的「海岸餐厅」同样以壮阔的海天视野与浪漫景观而闻名，恪守“从农场到餐桌（Farm－to－Table）”理念，凭借现代料理方式与专业侍酒团队的个性化餐酒搭配，为宾客带来别具一格的餐饮体验。此次首登米其林指南，不仅是对餐厅风味呈现与服务品质的认可，更彰显其强劲的发展潜力。

上海佘山世茂洲际酒店：地心奇境，星钥映辉

在全球首版“米其林星钥”酒店榜单中，上海佘山世茂洲际酒店斩获“一星钥”殊荣，跻身上海10家入选酒店之列。

酒店以其突破“地平线下的想象”的建筑叙事而闻名以“尊重自然生态”的理念开发建造，下探地表88米、依托崖壁而建，实现建筑与自然的融合共生，曾被美国国家地理誉为“世界建筑奇迹”。凭借特色景观客房、极具氛围感的水下主题餐厅、以及融合激光、无人机等多媒体手段打造的大型实景光影剧场等多元场景，酒店致力于为宾客构筑沉浸式的地心旅居体验，完美契合“一星钥”对应的“开启一段美好独特的住宿体验，不容错过”的入选标准。

世茂酒店：以客为先，持续精进

创立于1900年的米其林指南已成为全球餐饮与精致生活方式领域公认的权威标杆。其经典的餐厅评级定义了美食的至高准则，而“星钥”酒店榜单的发布则进一步延展至住宿领域，旨在甄选将设计、服务与地理位置完美融合，提供卓越住宿体验的全球卓越酒店。

此次在餐饮与住宿领域同时收获米其林权威认可，印证了世茂酒店坚持以匠心与创新提供卓越消费体验的战略承诺。展望未来，世茂酒店将持续围绕宾客体验，以品质服务与创新场景，为每一位宾客刻画精致而难忘的美好“食”光、和旅居记忆。