再度连结中葡美馔 呈献文化共融

「澳門銀河」崇尚生活风格的澳门安达仕酒店将于9月13日呈献“中葡美食美酒市集”，带来一系列精雕美馔与佳酿、引人入胜的厨艺及音乐表演，以及备受欢迎的本地中小商号，必为本地及外地宾客奉上难忘一天。

澳门2025年9月10日 美通社 －－ 中葡文化和谐共融数百年的澳门将再次吸引广大目光：位于「澳門銀河™」综合度假城内崇尚活力生活风格的澳门安达仕酒店，将于9月13日在活力澎湃的安达仕厨荟举办第二届“中葡美食美酒市集”，庆祝酒店开业两周年。此次活动由澳门安达仕酒店与「澳門銀河」的顶尖厨艺团队联合策划，并与本地深受喜爱的特色中小企业品牌携手合作。

为致敬澳门深厚的文化底蕴及其作为联合国教科文组织“创意美食之都”的荣誉，此次市集将呈献来自葡萄牙各地的地道佳肴，同时呈现中国北部、西部及南部的地方风味美食。活动亦响应澳门特别行政区政府“旅游＋美食”政策，进一步巩固澳门作为“世界旅游休闲中心”的发展目标，以及其作为“2025东亚文化之都”的地位。众多本地小食品牌及葡萄牙产品商户的参与，更突显澳门作为中国与葡语国家商贸合作服务平台的重要角色。

市集上，澳门安达仕酒店的葡萄牙行政总厨黎安德将大显身手。宾客可以品尝到来自葡萄牙北部山后及杜罗地区的烟熏腌肉馅橄榄油面包、葡式白烚等。还有来自中部地区贝拉及埃斯特雷马杜拉地区的海鲜汤、炸鳕鱼饼、鸡红烩饭等。南部阿连特茹及阿尔加维地区的美食同样不容错过，宾客可享用蒜香香菜鳕鱼汤配酸种面包、猪颈肉炒蛤蜊及马铃薯、杏香蛋黄蛋糕。来自马德拉及亚速尔群岛的特色菜肴红酒煨八爪鱼及配蒜香橄榄油等更是令人垂涎。市集将有更多精品美馔，必会留下难忘回忆。

另有「澳門銀河」三家广受欢迎的中餐厅北膳楼、川渝人家与百乐潮州酒楼的主厨烹调东北佳肴、川渝的麻辣风味到潮州小吃，与葡萄牙美馔分庭抗礼，带来一场前所未有的味蕾盛宴，让来自四面八方的游客拓展美食视野。

第二届“中葡美食美酒市集”引人入胜的节目，更包括由星际酒店风味居行政总厨陈植强携手黎安德行政总厨共同呈献精彩的厨艺演示，重现数百年的中葡美馔互动历史。位处同属银河娱乐集团旗下星际酒店的风味居，呈献湘川风味精品菜式，连续九年获得米其林二星荣誉。两位行政总厨在市集当晚，更会呈献精雕细琢的四手联乘晚宴，将节庆气氛推向高峰。

这场美酒佳肴盛宴更会呈献一系列葡萄牙及中国佳酿，有来自知名的葡萄牙杜罗及杜奥产区，以及知名的中国酒庄的美酒，还有葡萄牙风味的鸡尾酒。市集现场更有表演助兴，为整个庆典增添无穷魅力。

本次市集亦将成为展示本地特色产品的平台，邀请深受喜爱的本地小食品牌参与，包括和昌酱园、合记花生糖、最香饼家、金燕西洋牛油糕葡式食品、Macalhau 葡萄牙鳕鱼屋及酥富匙 千层牛肉酥。另外，售卖如美酒及冷切肉等葡萄牙进口精品美食的商号，亦获邀参与第二届“中葡美食美酒市集”。这不仅突显了澳门作为中国与葡语国家之间商贸及文化交流枢纽的战略角色，也展现了本地品牌的多元魅力。

「澳門銀河」与澳门安达仕酒店诚邀宾客齐聚一堂，品味横跨两大洲的精致美食，并见证澳门作为连接中葡文化逾五百年的桥梁所展现的深厚底蕴。

澳门安达仕酒店于2023年9月15日开幕，是全球规模最大的安达仕酒店，拥有逾700间客房与套房。酒店荣获多项殊荣，包括入选《Travel ＋ Leisure》亚太区奢华大奖十大“2025澳门最佳酒店”，以及《Travel ＋ Leisure漫旅》漫旅中国•旅行奖“2024中国百佳酒店”等。Andaz 一词源自印地语，意指“个人风格”，澳门安达仕酒店以其艺术设计与对精巧待客之道的承诺而备受赞誉。宾客可于安达仕厨荟体验现场烹饪与葡式风味美食，并在安达仕酒吧品尝创意鸡尾酒。值此两周年之际，酒店将继续透过丰富多彩的文化体验，致敬澳门的独特精神。

2025年“中葡美食美酒市集”免费入场，宾客可以通过购买代币在多个区域尽情兑换美食，开启一段新鲜独特的美食之旅体验。单个代币售价为38澳门元，同时提供多个代币套餐，分别为168澳门元（5个代币）和328澳门元（10个代币）。

澳门安达仕酒店2周年“中葡美食美酒市集”

时间：                2025年9月13日（星期六）12：00 22：00
地点：                安达仕厨荟澳门安达仕酒店 北翼大楼6楼
餐饮代币优惠： 工银澳門銀河信用卡可享最高8折优惠
                          大西洋银行信用卡可享8折优惠
订座电话：       ＋853 8883 2221
（＊免费入场）

─ 完 ─