7 月 24 日下午，西贝×思迈特餐饮数智化联合方案发布活动在广州思迈特总部顺利举行。本次私享会特邀数十家头部餐饮连锁企业代表齐聚一堂，以 “技术赋能餐饮运营，数智驱动连锁增长” 为核心，就数智化转型中的实操难题展开热烈探讨，进一步丰富了行业转型思路。活动中，双方联合打造的餐饮数智化解决方案首次公开亮相，为连锁餐饮企业突破运营瓶颈、实现高效增长提供了可落地的转型路径。

强强联合：以经验与技术探索数智化转型之路

作为中餐地方菜代表品牌，西贝餐饮集团深耕行业30余年，已构建起全国近 400 家门店的规模化运营网络。然而，随着连锁版图的扩大，与多数餐饮企业一样，西贝曾面临着数据实时性不足、管理依赖经验沉淀、风险监控滞后等共性挑战，但通过数智化全景转型及与思迈特的深度合作，逐一破局。此次双方携手，基于“破解转型困局、共探数智路径”的共同愿景，将西贝的餐饮数智化实战经验与思迈特的技术优势深度融合，打造真正贴合连锁餐饮需求的数智化解决方案。

活动中，分享环节以业务场景为切入点，层层深入技术落地细节，逻辑清晰地展现了方案的全链路价值。作为西贝数智化实践的领航者，西贝餐饮集团副总裁申丽超率先开启主题分享。他从西贝数智化转型的成功实践出发，聚焦厨房这一门店运营的核心场景，为现场嘉宾详细解析了如何通过数智化技术提升后厨运转效率，将 “高效出餐、精准备料” 从实践探索转化为可复制的标准流程。申丽超特别提到，西贝数智化转型的突破离不开思迈特的深度协同 —— 正是依托思迈特的技术支撑，西贝的数智化能力渗透到门店运营、供应链、央厨生产等各环节，为业务提效筑牢了技术根基。

西贝餐饮集团副总裁申丽超

随后，分享焦点转向供应链环节，针对餐饮供应链普遍存在的 “供需失衡、库存积压” 等痛点，提出了一套涵盖销售、供应、生产与财务全链路的协同解决方案，为连锁运营中这一核心业务场景的数智化升级提供了清晰思路。

从场景到技术：数智化方案的全链路价值与落地支撑

经过上半场对厨房、供应链等业务场景数智化路径的深入解析，分享内容从关键场景应用逐步聚焦到方案的核心架构，正式进入技术落地环节。西贝餐饮集团数智部数据业务负责人毛峰在本次活动中，围绕《西贝数据中台及应用解决方案》展开，深入分享了西贝如何通过数据中台建设，结合Smartbi平台能力，推动数据的整合、治理与共享，全面提升数据价值与应用效率。

西贝餐饮集团数智部数据业务负责人毛峰

为解决数据反馈慢、管理响应慢等问题，西贝与思迈特早在数智化建设初期就展开了深度合作，基于一站式 ABI 平台构建高效数据服务能力。如今，西贝通过Smartbi指标体系快速生成150多张常规报表，覆盖餐饮核心场景，报表系统化定时推送，每月节省158 人天的报表制作工时。管理层通过手机数据看板，随时掌握营收、外卖等一线指标，实现“数据随身、决策随时”。会员营销方面，西贝构建了超 200 个会员标签体系，助力精准营销与复购转化。

不仅如此，毛峰还提到，西贝围绕数据全生命周期，构建起了一整套质量保障机制。系统实时校验数据完整性与准确性，自动反馈异常，明确输入标准以确保分析可靠。在此基础上，更引入算法中心，为门店提供销售预估等智能支持，推动管理从 “凭经验” 迈向 “靠数据”。

方案价值落地，战略合作开启数智化新篇章

思迈特软件 CEO 姚诗成表示，思迈特始终坚持与各行业头部客户开展深度合作，在真实的业务场景中共同探索实践，这些基于实战的经验总结与最佳实践，不仅能够精准解决单一企业的痛点，更能适配行业的共性需求，为全行业的发展提供可借鉴的范例。

在与西贝的合作中，这种共创模式的价值尤为显著。双方合作打破了技术与业务的壁垒，该方案不仅涵盖数据中台、指标体系等基础架构，还沉淀了厨房数智化、供应链协同等场景解决方案，能为连锁餐饮提供从数据采集到价值落地的全周期服务，其 “业务数据化 - 数据资产化 - 数据价值化” 的建设路径，可为行业提供可复制的转型样本。

思迈特软件CEO姚诗成

通过对业务场景的深度剖析与技术方案的系统解读，西贝与思迈特的数智化实践成果已清晰呈现，而这场融合了行业经验与技术实力的探索，最终在战略合作签约环节形成了阶段性的重要成果。这标志着餐饮数智化迈入 “场景深耕 + 技术融合” 阶段，树立了 “企业实战经验与技术服务商深度协同” 的行业典范。值得关注的是，双方将以联合方案为基础，向全行业推广经西贝验证的数智化转型路径，助力更多连锁餐饮企业突破发展瓶颈，加速行业转型升级。

签约现场图

此次发布活动中，双方也明确了下一步的合作方向 ——AI 领域的深度共创。这一规划既源于西贝在连锁扩张中需要能够深度融合业务场景的智能化工具，以应对大规模门店的精细化管理挑战；也依托于思迈特在 AI 技术领域的产品力，其强大的数据整合、分析建模及场景化应用能力，能够将餐饮业务数据转化为实时洞察，更精准匹配西贝在业务场景中的智能化需求。

西贝与思迈特的联合实践证明，企业通过 “业务与技术共生” 的精细化运营，能实现效率与增长的双重突破，为餐饮数智化从单点尝试走向系统共建提供了关键推力。当标杆企业的实践转化为可复制的方案，当技术服务商的能力深度融入行业场景，餐饮行业的数智化进程将加速从 “零散探索” 迈向 “协同共进”。未来，随着更多企业加入这一进程，餐饮行业将加速迈入数智化发展的新阶段。