美憬阁联袂米其林星厨Chef Pam｜2026世界鸡尾酒月全域启幕，酌饮寻味

上海2026年6月24日 美通社 －－ 夏日渐浓，杯盏轻启。每年5月13日为世界鸡尾酒日，这一节日始于 2006 年，用以纪念 “鸡尾酒” 首次被载入书面定义。依托这一文化节点，雅高旗下奢华精选酒店品牌美憬阁将对调酒艺术的热爱延伸为一场贯穿整个夏日的专属盛事，自2024年起打造专属全球营销活动世界鸡尾酒月，范围遍及全球，致力于以调酒艺术链接全球宾客，持续演绎品牌无界文化内核。今日，雅高美憬阁以“酌饮寻味，忆藏心中美憬”为主题，正式开启2026“世界鸡尾酒月”（World Cocktail Months）大中华区系列活动，并借此重磅落地米其林星厨Chef Pam全球跨界合作。以风味为媒、以杯盏为介，践行“以艺术赋能底蕴，多元文化交融”的品牌战略落地路径，将调饮艺术与珍馐风味相融，为「美憬收藏家」呈献一场贯穿整个夏日的沉浸式酌饮寻味。             

星味交响，Chef Pam的跨界风味叙事

本次世界鸡尾酒月的重磅篇章，来自美憬阁全球与米其林星厨Chef Pam的深度跨界合作。作为品牌在风味探索上的一次大胆突破，此次合作首度打破杯盏边界，将调饮艺术与米其林星级料理相融共生，让吧台化身为一场沉浸式寻味雅旅的目的地本身。

Chef Pam，曼谷米其林臻选餐厅Potong创厨主理人，亦是当代美食领域极具影响力的先锋翘楚。荣膺2024亚洲最佳女主厨 、2025世界最佳女主厨双重殊荣，她以碰撞、平衡与叙事为核心烹饪哲思，秉持‘五味五情’的创作理念，以食材碰撞营造层次，以口感平衡化作细腻情绪，以风味叙事联结人心，让每一道作品都能拥有独特的灵魂，沉淀为食客的隽永记忆。其雅致内敛又大胆突破的创作美学，与美憬阁坚守的人文质感奢享内核不谋而合以美食风味联结跨地域人文，铸造美憬时刻，正是此次合作的初心本源。

索菲特、索菲特传奇、美憬阁及铂翎汇品牌首席执行官莫德•贝利（Maud  Bailly）表示：“本次合作早已超越酒食简单搭配的范畴，这是一次对调酒艺术与轻食美学的重新构想，促成雅致佳肴与鸡尾酒艺术之间富有深度的味蕾对话，致敬杰出女性力量，潜心雕琢调酒艺术，为宾客营造温情相聚、惬意同欢的记忆时刻。Chef Pam出众的天赋与创意令人叹服，我们十分期待借助此番携手升级美憬阁旅居体验，以酒食为载体，将各地独有的地域风韵诠释得层次丰盈、隽永难忘。”

雅高大中华区首席执行官朱福明先生表示：“雅高美憬阁以无界文化为根基，致力于为「美憬收藏家」沉淀意义非凡的旅居记忆。此番携手米其林星厨 Chef Pam 推出世界鸡尾酒月限定体验，是我们以饮食艺术焕新人文底蕴、融汇多元地域文化的又一次美学实践。从成都到南京，从香港到弥勒，每一杯特调、每一碟小食，都是雅高美憬阁‘一店一韵，每时美憬’品牌哲学的味觉表达。我们期待更多中国宾客走进美憬阁，于杯盏之间，珍藏属于自己的心动旅刻。”

此次与Chef Pam的跨界合作，将登陆全球甄选16家美憬阁精选酒店，横跨欧洲、亚洲、澳洲、美洲及中东地区。在大中华区，南京明怡雅高美憬阁精选酒店与香港银樾雅高美憬阁精选酒店同步呈献这场味觉体验。Chef Pam以“童年味觉记忆×现代烹饪艺术”为创作核心，巧妙解构本地元素，将烟火意趣凝练为米其林级创意小食。其中更特别为中国市场创作了两款限定之作火吻馒头堡：酱香润渍牛肋搭配松软馒头，以醇厚酱香呼应馒头的温润麦香，一口咬下，是童年家常与精致料理的巧妙共振；“非比寻常”薯条，茄子切成酥脆条状，热腾腾上桌，佐以鲜香的酱油取代传统“番茄酱”，通过鲜味与口感的重构，重新演绎了熟悉的治愈系食物。区别于常规酒吧简餐，Chef Pam的佐酒餐点并非简单佐辅，而是与调酒风味共生的艺术创作。每一组餐酒搭配皆是一场精心编排的味觉对话，将传统的晚间小酌，升华为一场关于风味、质感与香气的复合感官仪式，让每一次杯酒浅酌，都成为可珍藏的文化臻享瞬间。

以在地风土为题，入杯入馔

大中华区其余七家美憬阁酒店亦在世界鸡尾酒月期间，立足本土地域文脉，以在地物产、民俗风物为灵感，打造专属主题鸡尾酒、原创无酒精茶饮特调与甄选佐饮小食，让宾客在一城一隅的杯盏珍馐间读懂在地底蕴，续写无界旅居美学。

弥勒东风韵雅高美憬阁精选酒店以「红土幻境」搭配牛油果酱卡达伊夫，红土沏幻、轻食落笔；成都世园瀑布雅高美憬阁精选酒店打造招牌「锦火丝」佐金枪鱼塔可，锦火煨香、蓉城留酌；深圳时尚小镇雅高美憬阁精选酒店特调「霓裳变」搭配牛肉塔塔，霓裳浸绿、都会臻味；香港明怡雅高美憬阁精选酒店奉上乌龙主题甄选灵感特调，乌龙浮夜、粤韵佐醺。

九城九韵，一店一味，让品酒用餐从简单消遣，升华为读懂一座城市、收藏一段旅途的 M Moment 美憬时刻。即日起至8月31日，美憬阁诚邀宾客走进大中华区9家酒店，于杯盏轻啜与风味小食间，探寻“酌饮寻味，忆藏心中美憬”的夏日雅趣。即日起，加入雅高心悦界会员，即可尊享 订房9 折优惠和餐饮9折礼遇珍藏旅途心动点滴，品味夏日悠长。