以产教融合新模式，推动中国咖啡产业高质量发展

中国昆明2026年5月20日 美通社 －－ 今日，星巴克中国宣布与云南农业大学签署校企合作协议，双方正式建立长期稳定的战略合作关系。此次合作将结合星巴克在咖啡零售、人才发展和产业实践中的长期积累，以及云南农业大学在咖啡学科建设、科研创新与产业服务方面的优势，以“人才共育、科技共创、成果共享、品牌共塑”的产教融合新模式，为中国咖啡行业人才培养及产业提质升级注入新动能。

签约仪式上，省教育厅副厅长王永全、省科技厅副厅长何革伟、省农业农村厅副厅长谭鸿明等领导出席活动。

星巴克中国始终致力于为中国咖啡产业打造标志性的本土实践样本。此次携手云南农业大学，不仅是一次校企合作，更是双方共同迈向围绕未来人才培养、伙伴成长和咖啡产业应用创新的崭新起点。星巴克中国希望通过校企双方的合力深耕，将共识转化为行动，让青年学子看见未来、让在职的伙伴获得成长、为星巴克中国的长期成长注入更多来自人才、教育、以及云南咖啡原产地的力量。

云南农业大学作为云南省咖啡产业人才培养与科技创新的主力军，始终肩负着把咖啡学科办成“中国代表”的时代使命。在云南省有关厅局的有力指导和支持下，云南农业大学咖啡学科教育体系实现了从无到有、从有到优的跨越式发展，咖啡科技创新平台体系不断完善，关键核心技术持续突破，科研成果加速向产业一线转化落地、惠及广大咖农与企业，生动诠释了“把论文写在云岭大地上”的责任担当。此次云南农业大学与星巴克中国的强强联手，将在人才共育、技术共研、品质共控、品牌共建、可持续发展等领域全面发力，共同打造校企合作新典范。

多年来，星巴克中国已与全国多所院校建立长期校企合作关系，累计纳入了包括北京大学光华管理学院、深圳职业技术大学、浙江商业职业技术学院、上海城建职业学院等各大高校的数万名优秀学生人才，形成了稳定的人才转化路径。其中，星巴克中国与浙江商业职业技术学院的校企合作已逾十年，近两年来累计有 300 余名学子奔赴一线岗位历练，并在实践中成长为40余位店经理及200余位值班主管，成为能够独立承担门店运营的中坚力量。与此同时，星巴克中国也面向职业院校及特殊青年群体开展定向合作，通过课程共建与门店实训等方式为学生提供真实的工作场景与岗位实践机会，以“人文关怀”为底色，让更多特殊人群在被接纳、鼓励的环境中开启稳定的职业起点。作为行业标杆企业，星巴克中国持续探索校企合作与人才发展的新模式，依托遍布全国的门店网络、成熟的零售运营体系，以及系统化的伙伴成长路径，持续为青年人才提供真实、多元、可持续的职业发展机会。

共育人才，打造学用贯通的成长闭环

目前，中国咖啡市场进入“高速扩容”与“深度分化”并行的新阶段，咖啡文化走向日常，顾客需求日益多元化。这也意味着，咖啡零售人才的能力要求已不再停留于门店服务，而是需要深度洞察消费需求、理解社区肌理、挖掘产品价值，同时具备全方位综合素养，为运营业务和品牌发展创造增量价值。

在此背景下，星巴克中国与云南农业大学以此次合作为牵引，跳出常规校企的单点连接，转而以线性延展、可持续运转的方式储备专业人才、激发产业活力。一方面，双方将创新性地打造“星巴克项目”，开设咖啡专业选修课并支持学分认定，帮助学生在专业能力提升之外，建立起面向真实场景的判断力、执行力与团队协同能力，以出众的综合职业素养在未来的职场发展中脱颖而出。

另一方面，双方将共同举办校园专场宣讲、招聘会及产业交流活动，把产业端的用人需求与发展机会更早前置到校园端。在此基础上，星巴克中国还将为学生开放实习实训岗位、提供专业实践指导机会，为咖啡相关专业学生贯通从校园到职场的清晰职业发展路径。这一系列举措，不仅为青年人才搭建起“成长直通车”，也将实现实习实践与就业、学历教育与职业能力的有效衔接，进一步促进云南产区与消费端之间的人才流动，推动本土咖啡市场全链条共建共荣。

系统化体系，支持伙伴长期职业发展

星巴克中国始终“以人为先”，将伙伴发展作为持续推进“千店千面”战略的重要根基。从“启航项目”，到“星耀”、“星光”，再到“北极星”与“星跃”项目，星巴克中国已经为伙伴们搭建起一条完整而清晰的职场成长路径，不仅为业务快速发展提供人才支撑，也践行着对伙伴长远发展的承诺。在门店日常运营中，星巴克中国通过运营模式创新和数字化工具赋能伙伴成长，帮助伙伴简化基础工作流程，让伙伴将更多的时间和心力投入到与顾客的联结中去，创造有温度的星巴克体验。

此次与云南农业大学的战略合作，是星巴克中国在伙伴发展领域的又一创新探索。通过连接高校教育资源，星巴克中国希望帮助在职伙伴在已有岗位经验的基础上，进一步拓宽职业发展边界。双方还将携手培育更具韧性的零售管理梯队，为不同城市、不同社区、不同门店场景培养更多面向未来的优秀人才。

科创聚力，共同探索产学研融合体系

作为长期服务云南咖啡产区的中坚力量，云南农业大学依托食品科学与工程一级学科博士点、硕士点，构建起本－硕－博－成人教育－职业能力提升立体贯通式人才培养体系，并在咖啡优良品种选育、微水脱皮脱胶、精准定向发酵、风味品质稳定提升、副产物高值化利用等领域取得多项应用成果。依托云南农业大学雄厚的科研实力与核心原产地的资源禀赋，双方将探索更多未来合作方向。

展望未来，星巴克中国将持续聚焦人才培养与产学研协同创新，积极拓展创新合作生态，以一颗咖啡豆都为起点，连接产地优势、科研创新与产业链协同的关键环节，推动创新成果更高效地走向应用与实践，为中国咖啡产业生态高质量发展提供坚实支撑。